韶阳楼瞭望③韶关农产品深加工大有文章可做

　　近期，韶关地区娇嫩、优质的枇杷、杨梅、鹰嘴桃、三华李等陆续上市，不能趁它们新鲜及时享用完毕的韶关民众，纷纷为手头坏掉的水果惋惜不已。

　　包括优质水果在内的优质农产品是粤北山区韶关的宝物，受困于缺少包装、加工等，它们大都在本地销售，卖到外地的不多，很多优质农产品因此卖不出好价钱。

　　农产品加工是用物理、化学和生物方法，将农产品制成各种食品或其他用品，主要包括粮食加工，饲料加工，畜产品、水产品、果品、蔬菜等的加工，纤维加工，以及榨油、酿造、制糖、制茶、烤烟等。农产品加工可以缩小农产品体积，减轻农产品重量，便于运输；可以使容易腐烂变质的农产品较好地保持品质，易于保存，保证市场供应；还可以使农产品得到综合利用，增加价值，提高农民收入。