芝香白酒价值白皮书发布：正宗芝香白酒只产于山东安丘景芝镇

　　6月28日，首届中国芝香白酒产业价值峰会在山东省济南市举行。峰会发布的《中国芝香白酒价值白皮书》（以下简称“芝香白皮书”）介绍，正宗芝香白酒只产于山东安丘景芝镇。芝香白酒从“价值洼地”走向“价值高地”，需要增强全社会对芝香白酒的了解。

　　芝香白皮书提到，相较于酱香、浓香、清香等白酒香型，芝香白酒并未为人所熟知，长时间处于“价值洼地”，品类价值并未得到释放。芝香白酒从“价值洼地”走向“价值高低”，重要着力点之一是增强全社会对芝香白酒“六大价值”的了解。“六大价值”是指芝香白酒在品类、品质、科技、文化、产区以及稀缺等六方面的价值。

　　其中，芝香白酒在品类、品质上与其他白酒香型有明显不同。从品类价值来看，芝香白酒的风味特点以焦香为主。芝香是中国白酒中唯一与食物相结合而酒体中又不含食物原料且命名成功的香型，其香型风格与食物感官比较一致，是比较特殊的香型。