解码预制菜装备企业创新案例：千亿级赛道掀起“跨界风” 多方合力推动标准化建设

　　2023年最火的词是什么？预制菜或许是其中之一。

　　这个串联起一二三产的复合型产业，在年初首次写入中央一号文件后，迅速引发各界关注。从田间到餐桌，一道预制菜的成型需经过食材处理、生产加工、包装存储、冷链运输等流程，装备是其实现生产流程标准化、规模化的载体。

　　聚焦预制菜装备这一千亿级赛道，由农业农村部农业贸易促进中心、广东省农业农村厅、珠海市人民政府指导，广东省预制菜装备产业发展联合会主办，南方财经全媒体集团承办的首届预制菜装备产业大会于7月4日在珠海举办。