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智造预制菜|江苏立君机械敲蛋机:小鸡蛋“敲”出大产业 深耕蛋品加工“数字化”智造

  当前,预制菜风靡大江南北,成为一个新兴热门赛道。

  而禽蛋作为人们日常生活中不可缺少的食物之一,是预制菜“一盘菜”中的重要配料,有着庞大的消费市场,而蛋制品深加工设备成为链接禽蛋与预制菜产业的重要一环。

  江苏泰兴市立君机械设备有限公司总监蔡君向南方财经全媒体记者介绍,立君机械在蛋制品深加工行业深耕17年,目前已研发鸡蛋剥壳机、打蛋机(敲蛋机)、鹌鹑蛋剥壳机、卤蛋及液蛋生产线等设备。

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