“秃头宝贝看过来!乌鱼子防脱发!”“贵宾驾到,献上乌鱼子”……在第十四届东莞台博会现场,有一个酷似夜市的小摊位,一边是时下流行的拍照打卡点,另一边摊位前总是大排长龙,不少观众在此或拍照打卡尝鲜,或回忆家乡味道,人气足、烟火旺。这是首次亮相台博会的台资品牌郑正雄的展位,展销融合了台湾乌鱼子和东莞腊肠的乌金腊肠、乌鱼子、台湾高粱酒等。
台湾美味+东莞佳肴,两岸美味融合大受欢迎
什么是乌鱼子?乌鱼,学名鲻鱼,乌鱼子是其经过晾晒加工后的水产加工产品。鲻鱼每年冬天会从北向南洄游,大约冬至时分,处于最成熟阶段的乌鱼群经过台湾西部海岸,在南端海域产卵以后北返。天时地利人和,造就了盛产于台湾的肥美乌鱼子。