认准“味在西关”！粤菜餐厅西关风情特色服务有省级标准规范

　　9月12日，广州市荔湾区举办2023年荔湾区实施标准化战略推进会暨广东省地方标准《粤菜餐厅西关风情特色服务规范》发布会。发布会上，广东省市场监督管理局相关负责人宣读了《粤菜餐厅西关风情特色服务规范》（以下简称《规范》）的发布公告，据悉，《规范》由荔湾区牵头起草、制定。发布会上，荔湾区“品味西关”品牌徽标和吉祥物“惠食猫”也正式发布。

　　地方标准信息服务平台显示，广东省市场监督管理局在2023年5月6日发布《规范》，并于2023年8月6日实施。《规范》适用于提供西关风情特色服务的粤菜餐厅，规定了粤菜餐厅西关风情特色服务的术语和定义、基本要求、服务流程、西关风情文化主题特色、保护传承等要求。

　　《规范》中提到，粤菜餐厅是指以粤菜为主要经营菜品的餐厅；西关风情是指以岭南文化为核心，受中外文化影响，自明清时期逐渐形成于广州西关商贸繁荣区域，体现在西关人日常生活中的传统理念，风俗习惯、餐饮美食以及建筑风格等多个领域的独特风土人情。