山东济南历下区明厨亮灶助餐饮食安阳光监管

　　依托智慧监管提升执法效能是监管体制改革的必然选择，也符合各领域全面数字化发展的时代趋势。在这一大背景下，山东省济南市历下区市场监管局站稳大局、紧盯主业，认真践行数字政府建设、市场监管现代化建设等工作精神，依托科技手段，有效发挥了“传统监管+信息化监管”的双重优势，提升了监管执法的靶向性、前瞻性和风险预警性。“互联网+市场监管”的良好格局逐渐打开并走向深入，餐饮食品“明厨亮灶”工作就是其中的亮点。

重点业态“明厨亮灶”全覆盖

　　历下区市场监管局瞄准社会关注度高、风险隐患易发多发的餐饮食品安全工作，按照“摸排调研、入网调试、验收试运行、总结推广”四步走，启动了“明厨亮灶·共治共享”项目，餐饮单位后厨情况以实时画面的形式展现于公众视野，企业索证索票、消毒记录等信息有效归集。