虾兵蟹将上演“江湖争霸” 浙菜以舌尖共鸣讲述创新故事

　　中新网宁波10月21日电 将浙江名果“红美人”柑橘与明虾结合在一起，在象山厨师许赛明的手中，一道“红美人焗大明虾”吸引了诸多游客的目光。

　　“将虾肉的鲜美融合柑橘的甜美，外脆里嫩，体现了海鲜的融合之美，也讲述了象山海鲜跨界合作的故事。”10月21日，许赛明接受采访时如是说。

　　当日，浙江省第七届地方特色菜(象山海鲜)邀请赛暨第二十一届宁波象山海鲜美食节启动仪式举行，全国大厨齐聚象山，以“虾兵蟹将”为原材料，上演“江湖争霸”赛，拼创意赛厨艺，打造“舌尖上的盛宴”，讲述浙菜创新故事。