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华文媒体代表点赞川菜、川酒:要让“川味”飘香世界

  “川菜色香味俱全,我最喜欢的一道菜是夫妻肺片,川酒也浓香醇厚,回味无穷。”24日,荷兰联合传媒副总编卢德传接受采访时表示,川菜、川酒其实在荷兰的华人社区和本地人群中都有一定知名度,自己今后在荷兰将积极宣传四川的美酒美食和巴蜀文化。

  10月22日至25日,以“融通中外,共谱新章”为主题的第十一届世界华文传媒论坛在成都举行,来自五大洲59个国家和地区的近300家华文媒体代表人士与会。论坛期间,华文媒体代表品尝川菜、品味川酒,用味蕾感知四川文化,探讨如何让“川味”飘香世界。

  川菜是中国四大菜系之一。巴蜀大地物产丰富,川人融合东南西北各方特点,博采众家之长,铸就了今日川菜的别具一格的烹饪方法和浓郁地方风味,成就了成都“世界美食之都”的美誉。四川作为中国白酒的重要产地,酿酒历史悠长,通过上千年的发展演变,如今以五粮液为首的白酒,构成了川酒的“六朵金花”。

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