台媒看大陆：“四八席”——山东泰安宁阳县的最高礼遇宴席

　　近日，台湾《联合报》发表了介绍山东省泰安市的报道，讲述了宁阳县“四八席”蕴涵的饮食文化。

　　报道指出，泰安宁阳“四八席”是当地招待贵客的最高礼遇宴席。此宴席历史悠久、形式高雅、席面丰盛、接待有礼、上菜有序、极具儒风，与鲁菜发展一脉相承，具有浓厚的历史文化底蕴。“宁阳四八宴席与酒礼”已被列入山东省级非物质文化遗产。

　　宁阳县乡饮乡曾是孔子带领弟子游走讲习之地。《礼记·乡饮酒义》郑玄注：“名曰乡饮酒义者，以其记乡大夫饮宾于庠序之礼，尊贤养老之义也。”如今盛行的“四八席”，便是这种尊老敬贤和睦乡风的演化。