11月16日,由四川省广安市人民政府、世界中餐业联合会共同主办的第六届世界川菜大会开幕。政府代表、业内专家、企业代表及来自全国各地的川厨大师、美食爱好者齐聚四川省广安市,共话行业趋势、共赏川味盛宴。
首届世界川菜大会于2018年创办,至今已经举行了六届。第六届世界川菜大会在广安举行,有利于充分整合广安特色餐饮产业优质资源,促进川渝餐饮产业协同发展,打造川渝合作示范区,推动川渝两地餐饮产业做大做强。
世界川菜大会旨在挖掘川菜饮食文化,聚集全球产业资源,讲述四川美食故事,展示四川区域形象,推动中国饮食文化创新发展。