还原生鲜本色

　　12月1日起，《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》开始施行。办法针对群众反映的“生鲜灯”误导消费者问题，增加了对销售场所照明等设施的设置和使用要求，提出销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施，以免误导消费者对商品的感官认知。据介绍，“生鲜灯”作为一种冷光源，不会散发热量影响食品质量，但却能夸张或遮掩食品的性状，以“虚假好看”影响消费者的决策判断。“生鲜灯”禁用体现了国家对食品安全和消费者权益保护的高度重视。随着办法的实施，更需要商家自律、行业规范和市场监管共同发力，以办法为基准，持续明确实施细则，守护“舌尖上的安全”。

（文章来源：经济日报）