“家门口”的“舌尖盛宴” 广州天河华海社区举办厨艺大比拼活动

　　为促进邻里和谐，增强社区凝聚力，12月11日，广州市天河区猎德街道华海社区居委会联合猎德街道妇联和猎德街社工服务站，在金碧华府网球场举办以“佳肴扬天下共享邻里情”为主题的社区厨艺大比拼活动，来自辖区内的餐饮企业、居民们大显厨艺，为社区居民带来30多道风味各异的菜肴，最终由评委和社区居民代表一起评选出5名“优秀厨艺奖”。

　　记者了解到，此次活动的所有菜品由辖内的餐饮企业、社区居民制作完成，参赛的菜式各有特色，既有家常的梅菜扣肉、盐焗罗氏虾、啤酒鸭，又有地域特色菜水煮鱼包、糍粑干鱼、江西炒米粉、腊味煲仔饭，还有创意菜式“喜上眉梢”“锦上添花”“蒸蒸日上”，以及西式创意点心“圣诞树”、培根沙拉、椰子冻等，美食冒出的香气四溢，精致的摆盘让人垂涎欲滴，让现场评委和居民代表赞不绝口。居民马先生品尝各菜品后表示：“我最喜欢的是梅菜扣肉，肥而不腻，口感很棒。”

　　据悉，华海社区积极整合资源，创新开拓活动形式，让社区居民以厨会友、以食为乐，通过比拼厨艺，创造社区居民相互交流的契机，借美食增强社区居民之间的凝聚力。除了厨艺的切磋，主办方还希望向社区居民宣传健康饮食的重要性。社区居委会主任戴立良表示：“中华美食文化源远流长，俗话说‘民以食为天’，通过美食的展示和分享，在社区营造健康、文明、祥和的人文氛围，进一步增强社区居民的幸福感、归属感。”