全链条布局，从脱毒种薯到营养代餐：广东薯业的新思路与新趋势

　　12月11日-12日，由广东省农业农村厅主办、广东省农业对外经济与农民合作促进中心承办的广东薯业全产业链合作大会在广州举行。同期，广东薯业全产业链综合展在第二十二届广东种业大会柯木塱会场举办，全面展示薯业新品种、新技术、新模式，以及现代化加工、机械化种植、品牌化发展等全链条内容。

　　在综合展现场，南方财经全媒体记者看到，不仅有鲜薯展示区、产品加工区、机械装备区、脱毒种苗区，还特别设置了红薯种植区与洽谈合作区，把薯田搬到了展馆，让与会嘉宾亲眼看到小红薯的成长之路，体验采挖红薯的乐趣。

　　除各类鲜薯外，现场由甘薯、紫薯、马铃薯等为原料加工制作而成的粉签、烘焙糕点、益生菌饮料、花青素护肤品、紫薯代餐、马铃薯预制菜等精深加工产品，也吸引了众多嘉宾驻足与品尝。“没想到广东也有这么多红薯，还做成了各种美食小吃。”一位前来参观的北方嘉宾对广东多样化的薯类品种和丰富多彩的加工食品大为称赞。他向记者表示，目前甘薯大多以鲜食为主，广东在拓展薯业产业链，提升薯业附加值等方面创造的成果值得全国薯业同行学习。