当前正是一年中最寒冷的季节,但对响水县双港镇的粉丝加工户而言,现在正是粉丝加工、销售最火热的时节。
地处灌河南畔的双港镇,土质不仅松软、透气性好,还有独特的黑土性质,十分适宜红薯生长。这里生产的红薯产量高、质量好,而且有体大、汁粘、糖份高、出粉多等特点,适宜加工粉丝。当地政府因势利导,大力发展红薯经济,先后注册了10个家庭农场,兴建粉丝加工厂,走红薯生产、加工、销售一体化、产业化、专业化的路子,带动百余户低收入农户走上了致富路。生产的“双港”牌粉丝,不仅进入国内100多家知名超市,还远销英美日韩等20多个国家和地区。
走进沈四家庭农场,加工场地里一派忙碌景象:工人们忙着清洗红薯、磨粉、打芡、挤压、散热、剪切,再把成形的粉丝从锅里捞出来晾晒。一排排晶莹剔透的红薯粉丝,成为一道靓丽的乡村风景。“2023年,我们农场因田间管理得当,红薯再获丰收。就拿种植的180亩红薯来说,亩产高达350公斤以上,每亩地产粉500公斤,能加工粉丝400多公斤。”农场负责人沈友军说。