精致餐饮业也看质价比！2024黑珍珠餐厅指南来了，你打卡过几家？

　　以“中国人自己的美食榜”自居的黑珍珠餐厅指南再次更新。1月25日，“2024黑珍珠餐厅指南”在江苏无锡正式发布，并于美团App和大众点评App上线。从数量上看来，今年上榜的包含全球30个城市的341家餐厅，其中一钻餐厅270家、二钻餐厅60家、三钻餐厅11家。其中，北京共有38家上榜餐厅，包含一线城市唯一一家升钻中餐厅，成精致中餐发展新高地。

　　从今年的榜单看来，质价比成为新趋势。据黑珍珠方面介绍，一线城市出现更多质价比新上榜餐厅，也预示着黑珍珠进入高质量发展阶段，将惠及更多消费者。美团高级副总裁张川也表示，消费者对美食的追求会让精致餐饮持续增长，黑珍珠也将步入高质量发展阶段。未来，黑珍珠将坚持长期主义倡导更多黑珍珠餐厅通过“回归”塑造质价比更高的美食，服务更多消费者。

　　作为黑珍珠餐厅指南发布的第七年，榜单也在试图创新，并出现了更多地方菜元素。据介绍，今年起，黑珍珠将增设“年度菜品奖”，鼓励菜品研发创新和本土食材的推广，从独特性、烹饪水平、市场认可度三方面评选出10道菜，除鲁菜、川菜等八大菜系外，还包含楚菜、滇菜、潮汕菜等地方菜系菜品。