生产线火力全开！金山这些食品企业全力以赴保障春节“菜篮子”

　　春节临近，年味渐浓，年货销售进入了热卖期。在沪郊农业大区金山，各家食品企业加班加点忙生产，全力以赴保障春节期间供货平稳，确保实现“开门红”。

　　在位于枫泾工业区的上海长念餐饮管理有限公司，生产车间内机器声此起彼伏，工人们在不同的生产线上有条不紊地进行装料、检验、包装等作业，现场一派火热场景。随着一箱箱完成包装的菜品被送下流水线放入仓库，无需几天，它们便会被冷链运输车辆发往全国各地，成为市民餐桌上的美味佳肴。

　　“春节是食品企业的生产旺季，我们现在每天的生产都是处于满负荷运转。相比于去年12月份，整体生产量增加了30%，每天在40吨左右。”上海长念餐饮管理有限公司总经理汪有文介绍，在这些热销的产品中，除了巴沙鱼、牛肉片、炸猪排等常规产品外，企业还针对春节期间客户的具体要求，提供个性化服务。“我们的品牌市场认可度较高，一家知名快餐企业就在前不久给我们下了200吨的黑鱼片订单。”