“二十九,蒸馒头”。对于好“面”的山东人来说,蒸花馍是每个春节“忙年”的重头戏。即将到来的龙年,更是激发了山东人骨子中对“面”的热爱。围绕吸睛的“龙元素”,面点师们和面、压皮、裁切、摆造型,“变魔法”般实现万物皆可“蒸”,让山东花馍以多变造型频频“出圈”。
在泰安市一家花馍制作车间内,一场无主播的年货直播正在上演。一部手机、一个支架,记录着镜头里的每一个细节。面点师傅们用面粉、果蔬汁、鸡蛋和牛奶等食材,制作出蕴含招财进宝、“柿柿”如意、多子多福、福气满满、年年有余等吉祥寓意的花馍。
“‘花馍考研界’又上新了”“山东花馍开始‘整活’”“山东花馍没有天花板”……网友们纷纷被这些造型精美的花馍所吸引,在弹幕上“刷屏式”留言,表达对泰山花馍的喜爱。订单也随之飞来,不出片刻,直播间就卖出100多箱龙年礼盒。