近年来,云南宁洱县坚持把茶产业作为第一支柱产业,按照“生态、绿色、有机”的发展思路,充分发挥好茶山茶园的地域、环境等优势,大力推行有机茶产业、旅游度假、康养等茶庄园共享模式,带动周边茶山、茶农实现传统产业转型升级,促进农业产业开发和农村经济新发展,推动茶产业健康发展,助力乡村振兴。
霜降后,宁洱的茶树相继进入了休眠期,茶山上的茶农们开始对茶园进行除草、修枝等管理工作。“今年,要把茶树细枝长出来的芽全部清掉,一些粗枝上和比较密的枝干也要修剪掉,保证树形像一把打开的伞。”在同心镇大歇场茶厂的茶园里,普洱梧桐庄园有限公司董事长周晓阳正在指导茶农对茶树进行修枝管护。
周晓阳介绍,茶园管理采用了间稀的方式,将原来密植的茶树挖掉80%左右,通过人为干预营造一个仿古茶林,同时摒弃了农药与化肥,采用古法手工采茶、制茶的方式提升茶叶品质。