“昔日帝王膳,今朝百姓餐”!2月9日是年三十,庭庭院院爆竹声声辞旧岁,家家户户围炉夜话念除夕,无论大家小家,都因时而聚,以食为天。热播电视剧《繁花》火爆出圈有部分原因也与吃有关,上海菜的精致、淮扬菜的雅丽清鲜、粤菜的本味本色……记录下的是“魔都”上海的霓虹,是十里洋场的火树银花,也是不同人、不同城的人生滋味。
所以,人们才如此喜欢《繁花》,喜欢它的年代感,喜欢它的共情力。剧迷们纷纷打卡“宝总同款”泡饭、排队买蝴蝶酥、尝“王小姐最爱”排骨年糕、订和平饭店新推出的“繁花套餐”......这些菜是如何被选中、被写进繁花食谱?它们的叠加与遇见,何以体现热气腾腾的市井烟火气?南都记者为此采访了《繁花》美食顾问、作家李舒老师,听她讲讲她与《繁花》结缘的故事。
食物与时代