第十七届中国蛋品科技暨2023国际蛋品科技研讨会成都闭幕

　　本网讯  10月25日—27日，由中国畜产品加工研究会、四川轻化工大学主办，中国畜产品加工研究会蛋品加工专业委员会、四川轻化工大学生物工程学院、凤集食品集团承办的“第十七届中国蛋品科技大会暨2023国际蛋品科技研讨会”在四川成都召开。

　　本次大会采用“主论坛+分论坛”形式，聚焦“蛋品产业发展及关键技术”“蛋品创新技术及应用”“新消费下的蛋品资源与营养健康”“蛋品风味形成机制及检验检测技术”等主题，并设有主旨报告、专题报告、研究生论坛等多个板块，关注学术交流、科技创新、科技赋能、企业发展、产业升级等行业重点问题。

　　同时，黄天鹅、江苏鹿鹿通食品有限公司、四川众润食品有限公司、诸城市金泰食品机械有限公司等多家知名品牌企业参与了2023蛋业博览会，展示及宣传行业产品成果、技术设备等，彰显出全产业链的健康蓬勃风貌。