宁夏石嘴山大武口区进行餐饮单位食安培训

　　本报讯  为提升餐饮经营单位的主体安全责任意识和食品安全管理水平，近日，宁夏石嘴山市市场监管局大武口区分局召开学习贯彻宁夏回族自治区党委十三届四次全会精神暨餐饮服务单位食品安全知识培训会。辖区餐饮经营单位负责人、食品安全总监、食品安全员及从业人员共310余人参加培训。

　　大武口区分局相关负责人解读了《关于加强食品安全重点领域监管的方案》，并结合餐饮经营单位落实食品安全“两个责任”要求、食品安全法、反食品浪费法等法律法规知识，针对餐饮经营单位落实食品安全主体责任情况、执法人员在监管中发现的各类隐患和餐饮经营单位存在的普遍性问题进行了分析讲解，引导各餐饮单位认真落实主体责任，深刻意识餐饮经营单位安全生产的重要性，牢固树立“食品安全大于天”的底线思维。

　　与会人士表示，此次培训会再次为各餐饮经营单位敲响了餐饮领域安全生产的警钟，不仅加深了参会人员对食品安全相关法律法规的认识，也强化了辖区内餐饮经营单位的食品安全管理意识和风险意识，全面提高了辖区食品安全管理能力，持续提升全区餐饮行业服务质量。