贺兰山产区牛奶将成为宁夏乳业发展新增长点

　　本报讯  日前，宁夏贺兰山产区高端牛奶产业发展论坛在宁夏回族自治区银川市举办。与会人士指出，在当前消费趋势的推动下，产区牛奶能够满足消费者对牛奶口感更浓醇、品质更高以及更绿色的价值需求，将成为奶业发展新的增长点。

　　随着消费水平的不断提高，消费者对牛奶产品的营养和品质提出了更高的要求。牛奶的本质是农畜产品，因此，奶源是否绿色，也随之成为牛奶价值评判的核心要素和消费者选购牛奶时的关键因素。在此背景下，产区牛奶成为当前市场趋势下越来越多消费者的新选择。

　　据介绍，作为中国奶业十大主产省份之一，宁夏地处“黄金奶源带”，拥有优越的气候条件、地理优势和资源优势，适合优质饲草的种植和荷斯坦奶牛的养育。“十四五”期间，宁夏定下了全力打造“高端奶之乡”的目标，以夏进乳业为代表的6家宁夏乳企结成战略同盟，共同推动宁夏奶产业高质量发展。截至2022年年底，宁夏奶牛存栏82万头，同比增长16.8%，增速连续4年居全国前列；规模化养殖比例达99%，高于全国平均水平30个百分点；日产生鲜乳1.2万吨，年总产量350万吨，居全国第四。