严查过期食品 守住食品安全底线 武汉黄陂区市场监管局在行动

　　本网讯  （记者 熊家明 通讯员 胡宏伟 张勇）近日，湖北省市场监管局指导制定的《临期食品销售作业指南》正式实施。该指南是湖北省内临期食品销售领域的首个团体标准，为临期食品的销售管理提供了明确指导。

　　根据《临期食品销售作业指南》规定，保质期在6个月—1年的食品，其临期保质期为到期前20天。据了解，中百仓储南德新都店在临期食品管理上采取了更为严格的标准。该店总经理介绍，保质期在1年及以上的食品，需在到期日期前60天转为临期食品进行管理;保质期在7—15天的食品，超市则会在保质期到期前3天进行下架处理。在该店管理者看来，设置临期食品专区，加强临期食品销售管理是在食品安全和“反浪费”之间寻求一种平衡。

中百仓储南德新都店的临期食品专区