二〇二四年巴塞罗那国际食品饮料展“上新”

　　本报讯  （记者 罗晨）富含n-3脂肪酸的排骨、含有蛋白质和维生素的啤酒、植物性培根和羊肉、由阿奎纳橄榄制成的杜松子酒、以个性化方式管理餐厅并为顾客服务的机器人和人工智能……这些只是2024年巴塞罗那国际食品饮料展和Hostelco酒店展（以下简称“Alimentaria & Hostelco”）上公布的300多项创新中的一小部分。于当地时间3月18日开幕的Alimentaria & Hostelco再次将巴塞罗那变成食品创新之都。

　　Alimentaria & Hostelco于3月18—21日在西班牙巴塞罗那Fira de Barcelona的Gran Via场地举行，旨在为食品及酒店行业提供一个展示未来的平台。“在这里，参观者能够更多地了解创新产品，其中大多数产品都是为了回应消费者对健康的关注而创造的。”Alimentaria & Hostelco品牌负责人介绍。

高蛋白产品是展会热点之一