多家知名餐厅回应：未使用预制菜

　　此前，央视“3·15”晚会曝光了一些企业使用的梅菜扣肉原料是劣质槽头肉，将预制菜推向舆论风口，也让消费者对预制菜品质颇为担忧。近日，六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》（下称《通知》），首次明确预制菜概念的范围，规定净菜、主食类产品、中央厨房制作的菜肴不属于预制菜；提高预制菜门槛，规定预制菜不添加防腐剂；另外，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者知情权。

　　为深入了解广州餐饮市场预制菜的使用情况，记者近日走访了多家餐饮门店。信息时报记者陈冰倩

　　走访多家餐饮商家称未使用预制菜