食安风波叠加电价上涨 台湾餐饮业者叹“只能硬撑”

　　台湾4月1日正式执行调涨后的新电价，平均涨幅为11%。电价上涨叠加台北“宝林茶室”大规模食物中毒案，不少台湾餐饮业者表示“很难做”“只能硬撑”。

　　台湾《经济日报》、联合新闻网等媒体报道，台当局卫生福利事务主管部门统计，截至3月31日，“宝林茶室”食物中毒案累计出现31例个案，其中2人死亡。在已有案例中，14人被验出米酵菌酸阳性，据此推测该食物中毒案是由粿条这一食材中含有的米酵菌酸引起。

　　该部门副负责人王必胜说，米酵菌酸的产生条件为22到33摄氏度的中性环境，且食物有轻微发酵情况。据报道，台餐饮业者已被要求加强食材冷冻，但因电价调涨，冰存食材带来的负担不小。