福建南安餐馆“春”意浓

　　本报讯 又是一年春草绿，在福建泉州南安市，不少餐饮店都推出各色时令美食，市民们争相品尝春天的味道。

　　在当地，清明前后一家人会聚在一起吃润饼。早在3月，南安市区不少润饼摊生意日渐红火，近日，润饼皮、润饼菜更是迎来销售高峰。

　　“润饼有‘包金包银’的招财寓意，家里人都喜欢吃润饼，这几天，我每天来买，不仅可以加炒米粉、炒豆干、笋丝、海蛎煎等食材做成咸的，也可以放花生末、麻佬做成甜的，很好吃。”在一家有着30多年历史的润饼店前，顾客黄先生一次性买了1公斤的润饼皮。