四川着力“三强三促” 持续深化食品小作坊治理提升

　　本网讯  （记者 王继发）四川是食品生产、消费大省，现有2.8万余户食品小作坊，“多”“小”“散”特征明显，抓好小作坊食品安全始终是重点和难点工作。近期，四川省市场监管局印发《深化食品小作坊治理提升行动实施方案》（以下简称《实施方案》），要求在前三年的食品小作坊治理提升行动基础上，因地制宜、综合施策，着力“三强三促”，持续打造全省食品小作坊治理提升2.0版，切实解决食品小作坊存在的食品安全深层次问题，实现小作坊大民生、大安全。

　　一是强监管促保障，坚守食品安全底线不动摇。《实施方案》要求全面贯彻《四川省食品安全条例》，加快制定食品小作坊食品安全主体责任清单，调整完善食品小作坊重点监管食品目录清单，持续优化食品小作坊食品安全风险等级评定办法，推动《四川省食品小作坊生产通用卫生规范》食品安全地方标准立项制定，织密监管制度“网”。坚持严进严管，按照食品类别实施分类许可，加快推进“全程网办”，便民、高效服务小作坊。全面实施风险等级管理，加强监检联动，严厉打击食品小作坊各类违法违规行为，坚守食品安全“底线”。加快推进食品小作坊行政许可、监督检查、抽检监测、行政处罚等信息的归集公示，探索推进食品小作坊诚信体系建设，树立诚实守信“旗”。

　　二是强指导促提升，助力风险隐患治理上台阶。《实施方案》要求各地持续加强对食品小作坊的风险排查力度，系统梳理主要风险点，强化管控，做到监管对象有底数、重点区域建档案、风险隐患有清单、管理防控有对策。聚焦小作坊急难愁盼问题，开设食品生产网络课堂，组织专家开展上门问诊等活动，多层次、多渠道开展帮扶指导，提升风险防控水平。推动建立行业协会，强化行业自律，规范生产行为。