把最优质的新疆好食品呈现出来

　　本网讯  （记者 范永伟）新疆旅游早已成为人们的向往，新疆美食也自带流量，烤包子、羊肉串、抓饭、拌面、米粉、烤馕、鸽子汤等组成了新疆美食矩阵。“淄博烧烤”火了，“尔滨”火了，“天水麻辣烫”火了，他们“火”在单品，而如何在新疆众多美食中优中选优，把最优质的新疆优质好食品呈现出来？

　　4月25日至29日，由新疆维吾尔自治区商务厅发起并指导，新疆维吾尔自治区农业农村厅、文旅厅、市场监管局、机关事务管理局等单位支持，中国食品报社《放心好食品名录》项目办、新疆海鸿实业投资有限公司联合举办的“2024首届新疆食品展销暨首届新疆中央厨房产业链商品产销对接会”（以下简称“首届新疆食品展销会”）将在乌鲁木齐经开区海鸿国际食品物流港举办。活动将发布“中国放心好食品名录产品之我从新疆来产品”企业清单，将通过呈现新疆最优质的特色美食和优质食材，让全国人民都知道新疆有哪些优质的好产品，可以认准了放心买，以助力真正能代表新疆特色的优质美食走向全国，助力新疆美食也能火起来。

　　随着“一带一路”指导思想不断深化和新疆经济快速发展，新疆从原来的边疆省份、路的尽头，变成了通江达海。人们对新疆从“神秘”转变为“向往”，特别是新疆的美食餐饮，深受全国人民的喜欢。新疆独具特色的口味及优质原材料以及特有的美味，使得羊肉串、烤包子、抓饭、拌面、米粉、烤馕、鸽子汤等美食早已深入人心。