宁夏固原开展“五一”节前食品安全检查

　　本网讯  “五一”假期是旅游消费的高峰时段，针对假期人员流动量大、旅游出行热度持续攀升等特点，在食品安全风险集中、问题易发的时段，做好节日期间食品安全监管工作，对于维护社会稳定保障消费者度过欢乐祥和的节日，具有重要意义。近段时间以来，宁夏固原市市场监管局结合工作实际，积极开展“五一”节前食品安全检查，全力保障市场秩序稳定。

　　本次检查严把餐饮服务、食品流通、特供酒专卖、生产经营企业两超一非肉类产品等环节食品安全关，围绕旅游景区、高速公路服务区、国道沿线餐饮单位、农家乐、超市、酒类小作坊等重点场所重点单位开展检查。现场检查各食品经营场所的证照资质、从业人员健康证是否齐全，是否严格执行进货查验和索证索票制度，食品标签标识是否规范，食品是否存在过期、变质、霉变的现象，肉制品是否有检验检疫证明等情况，督促食品生产经营单位严格落实食品安全主体责任，及时排查风险隐患，坚决杜绝不合格食品流入市场、流向餐桌。

　　同时，现场检查餐饮服务单位食品安全管理、原料控制、加工制作过程、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、环境卫生等环节，要求各餐饮服务单位持续推进“文明餐桌”行动，根据用餐人次、规模配足配齐公筷公勺，并督促餐饮服务单位积极引导消费者合理饮食、文明用餐、避免浪费。积极向食品经营主体宣传讲解食品安全法律法规，切实杜绝麻痹大意思想，督促引导经营主体要进一步增强食品生产经营风险防范意识、诚信守法经营、严格落实主体责任，积极开展自查自纠，从源头消除食品安全隐患。