浙江省海盐县市场监管局护航第六届“稻田龙虾”美食周活动

　　本网讯  日前，2024年海盐第六届“稻田龙虾”美食周活动在浙江省嘉兴市海盐县武原街道甘泉坊生态龙虾城举办。为守护好“舌尖上的安全”，海盐县市场监管局全流程介入，用精准服务护航活动顺利开展。

　　该局提前介入，护航食品安全。执法人员对供餐单位的资质证照、进货查验义务、48小时留样等制度的落实情况进行详细检查，督促供餐单位严格落实加工环境清洁消毒工作。统一组织供餐单位送检计量器具，明确宣传广告中的重量误差范围，引导商家合理定价、诚信经营。

　　同时，为压实食品安全责任，该局开展了对相关从业主体的培训。针对活动主体杂、体量大的特点，该局聚焦从业人员健康管理、加工操作规范、食品安全突发事件应急处置等内容，对活动参与商户进行培训，进一步压紧压实供餐单位食品安全主体责任。