临近端午,成都市马鞍东路的“粽子一条街”又热闹了起来。每年端午节前20天,不少本地的粽子店就会到这里来租摊位,现场制作和售卖粽子。几十家粽子店一同制作粽子的场景十分壮观。蒸熟的粽子晾在门前,整条街上米香四溢。
海报新闻记者了解到,成都这条“粽子一条街”已有三十多年的历史。1990年,“粽子一条街”的创始人马婆婆开始在马鞍东路摆摊卖粽子,此后又有几名婆婆加入摆摊卖粽子的行列。“大约到2000年的时候,‘粽子一条街’开始兴起,形成了每年端午很多商家在这摆摊的场景。”马婆婆的大儿子马天林告诉记者。
马婆婆的粽子店门前有不少市民前来选购,马天林告诉记者,自家店里有4个人在制作粽子,边煮边卖,基本上都是当天包的当天卖完。“一个人一天要包500斤米,我们每天要包差不多2000斤米。100斤米可以出800多个粽子,每天差不多要包10000多个粽子。”马天林介绍,店员大概每天早上7点左右就开始包,如果有单位订购,需要赶工期,那就会通宵包粽子。