刷新认知的“西红柿”

　　西红柿大家再熟悉不过了，红金西红柿又是否见过呢？近日，欧洲红金西红柿登陆广州，进一步丰富广州食客餐桌上的西红柿味道。

　　据有关负责人介绍，红金西红柿的“红”代表色泽，源自对于人体无比重要的抗氧化剂番茄红素；“金”则代表品质，是欧洲加工西红柿产品传承最严格的黄金标准。地中海灿烂的阳光、温和的气候和肥沃的火山土壤为种植优质西红柿提供了优越的自然条件，欧洲红金西红柿严选优质新鲜果实，果肉紧实、果皮坚韧、口感酸甜，非常适合加工成各类西红柿制品。在枝头完全熟成的果实细心采摘后，高标准监控的现代化工厂对西红柿进行筛选、清洗、去皮和进阶的加工，最后呈现给食客多元化的欧洲西红柿产品。据悉，欧洲红金西红柿产品丰富多样，无论是去皮整颗西红柿、西红柿碎、西红柿泥抑或是樱桃番茄。

　　有关负责人称，在营养方面，西红柿的含糖量和脂肪量很低，富含矿物质盐和维生素，蛋白质的含量也不低，尤其是被誉为“抗氧化剂 ”的番茄红素，对身体各方面有益处。西红柿还能促进消化，帮助食物尤其是淀粉类食物的消化和吸收。