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“无小刺武昌鱼”“无小刺鲫鱼”“无小刺草鱼”陆续培育成功 吃鱼不再担心小刺卡喉,爽!

  □克莉斯汀

  爱吃鱼的人,几乎都有过被鱼的小刺卡喉的经历,或者也都曾感叹过“如果鱼没有小刺就好了”。偏偏我国主养鱼类,比如青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼等,都是长有大量小刺的鱼种。这些小刺分布在鱼肉里,非常不方便剔除,总是令人防不胜防。

  好在科学家已找到应对的方法了!

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