【食品快报】首个坛贮老酒团标发布，填补业内空白

　　首个坛贮老酒团标发布，填补业内空白

　　酒是陈的香，是白酒行业的基本共识。但是对于受到消费市场日益追捧的老酒产品，特别是全部使用长期贮存的基酒经勾调而成的老酒产品，业内并没有标准定义和规范，这就造成了无法体现坛贮老酒独特工艺、产品特点以及质量要求的痛点和堵点，制约了老酒市场健康、科学和可持续发展。

　　近日，由中国食品工业协会主办、舍得酒业承办的《坛贮老酒（浓香型白酒）》团体标准（以下简称团标）发布会暨舍得“老酒战略2.0”发布会举行。发布会上，国内首个浓香型坛贮老酒团体标准正式发布。舍得酒业宣布全面开启舍得“老酒战略2.0”发展新阶段。舍得酒业董事长蒲吉洲表示，未来五年舍得酒业的“老酒战略2.0”，将实现从“重开创”到“强引领”的角色转变。