“卷价格”还是守住“性价比”，业内热议餐饮“低价风”该不该跟

　　最近，“9.9元”的低价风在餐饮业内盛行，从茶饮咖啡到快餐甚至正餐火锅，许多餐饮为了吸引顾客采取了降价策略，“低价”似乎正成为餐饮品牌不得不卷进来的“漩涡”。9月25日，在第四届中国餐饮品牌节上，“‘低价风’该不该跟”成为多位餐饮企业负责人热议的话题。

　　观点一：顺应潮流，跟进低价趋势

　　对于餐饮出现的“低价风”，上柿集团董事长鲁小旭认为，从去年下半年到今年上半年，餐饮业涌现出的很多新连锁品牌，很多都是相对低价的模型。他认为，目前，消费者的消费频率降低，消费的价格也会降低，“低价”对于餐饮来说是有用的。