2024黑珍珠餐厅指南食见先锋大会：品质餐饮加速转型，服务大众是关键

　　9月25至26日，“2024黑珍珠餐厅指南食见先锋大会”成功举办。本次大会以“破局”为主题，数百位国内外餐饮主厨、非遗传承人、黑珍珠餐厅创新代表带来了一场涵盖厨艺、经营以及餐饮文化的思潮盛宴。

　　共谋思维破局：服务大众餐饮需求成关键

　　据美团数据，近三年，品质餐饮相关就餐需求搜索量增长了1.3倍，其中宴请和商务需求日趋减少，个人及家庭消费占比持续加大。与此同时，二线以下城市品质餐饮门店数量呈明显增长，市场处于成长期。