年终盘点｜原奶去库存压力倒逼，乳业巨头“疯抢”B端

　　今年以来，国内乳制品消费就一直呈现弱复苏状态，而原奶供给虽面临过剩的情况却还在增长，这也使得公斤奶利润空间为国家奶牛产业技术体系记录以来首次进入负值，乳制品行业在2024年依旧感受到了疲态。

　　在消费放缓、供需失衡下，乳企们不得不寻找新的出路。走向B端市场，是诸多头部乳企共同的选择。蓝鲸新闻记者注意到，随着专业餐饮市场的快速增长，乳企希望在茶饮、烘焙等餐饮原料市场上找到新增量。此外，为进一步消化上游原奶，头部乳企还纷纷加入为商超自有品牌代工的行列中。

　　在独立乳业分析师宋亮看来，2025年乳制品消费或仍然保持低迷的状态。从市场的表现来看，企业仍然会比较内卷。而创新是摆脱内卷的唯一出路，出海是进一步加快国内产能向外释放的主要通道。