（高质量发展调研行）“土棒棒”变“金条条”，河南小山药有何魔力？

　　中新网焦作12月27日电 (王宇刘亮)一根山药，引领产业兴旺；一个市场，撬动乡村振兴。12月26日，记者跟随2024年“高质量发展调研行”河南主题采访团走进焦作温县，见证铁棍山药这一传统土特产的华丽“转身”。

　　温县，南滨黄河，北依太行，属于山河两阳之地，是怀山药、怀地黄、怀菊花、怀牛膝“四大怀药”的原产地，素有“怀药之乡”美誉。其中，铁棍山药貌如生锈的铁棍，口感却让人回味悠长，巨大的“反差萌”让其颇受市场欢迎。

　　12月26日，河南焦作温县农户在挖掘铁棍山药。 王宇摄