海量财经｜利润固定、多做多赚……临沂特色小吃找到“拼团”生意经

　　“一碗糁汤，吃的是牛肉和牛骨熬出来的鲜香味。”58岁的张秀高眼中的一碗好糁，必须鲜香不腥，唇齿留香，所用的牛骨和牛肉，一定要来自当天现宰的本地大黄牛。

　　2001年，张秀高在沂蒙路与平安路交叉口附近开了一家朝阳糁馆。23年过去，靠着高标准的口味把关和厚道经营，朝阳糁馆已经成为临沂人心中的“糁汤标杆”。每天清晨就有顾客陆续前来用餐，不少本地人会拿着保温桶来打包带走。早餐高峰期，店外常常排起长队，外卖骑手也穿梭其中。

　　“有年轻人说，早上要是能订个外卖，不用早起也不用跑路了。”为了满足年轻顾客的需求，张秀高此前上线了与店里价格一致的外卖，但因早餐客单价低，配送门槛只能设置为15元起送。2022年6月，经拼好饭业务经理推荐，朝阳糁馆上线美团拼好饭，将这一富有临沂特色的小吃，通过高性价比的套餐，打开了新销路。