菌伞下的春天：西峡香菇的春节交响曲 | 新春走基层

　　【大河财立方记者丁洋涛实习生杨玉涵文】河南西峡，位于秦岭余脉八百里伏牛山腹地，因盛产香菇而声名远扬。香菇也成为了当地民众走向富裕的“金钥匙”。随着春节的到来，香菇也迎来了一年中最佳的采收时节。春节期间，记者深入当地香菇种植基地，实地探访香菇种植基地，解码当地如何讲好这场中国“菇”事。

　　在西峡的香菇大棚里，时间有着独特的计量方式。从农历霜降开始，菇农们像候鸟般迁徙至山林深处，在松木屑与麸皮混合的培养基上，用特制的装袋机将希望封存在白色菌棒中。经过三次蒸汽灭菌、两次接种、四次翻堆的精密流程，这些看似普通的塑料筒，会在45天后迸发出生命的奇迹。

　　据西峡县回车镇八龙庙香菇基地负责人高先生介绍，西峡香菇之所以发展比较好，得益于西峡县独特的地理气候优势。“相较于豫中、豫东的一马平川，这里地势起伏、山地众多、植被繁茂、雨量适中，为香菇的生长提供了理想的温度、湿度和光照条件。”高先生介绍。