2012年中国食品制造业经济运行情况分析

　　2012年末，全国规模以上食品制造业企业达7067家，总资产达9647.65 亿元，同比增长14.93%。

　　2012年1-12月，全国食品制造业共计实现销售收入达15681.92 亿元，同比增长17.63%；利润总额为1311.47 亿元，同比增长25.8%；行业毛利率为21.50%。

　　2012年1-12月，全国白酒累计产量1153.16万千升，同比增长18.55%，增速较去年同期下降12.15个百分点，其中12月份当月产量128.37万千升，与上年相比增长 11.86%。分地区来看，辽宁、北京、山东等省份增长状况较为良好，12月当月增速均达30%以上，四川地区产量增速也较上月有所回升。在白酒上市公司覆盖省份中，除龙头大省外均表现欠佳，江苏、湖南两地增速均大幅回落，山西地区亦保持负增长态势。

　　2012年1-12月，全国累计生产啤酒4902.00万千升，同比增长3.06%，增速较去年同期下降7.61个百分点，其中12月份当月产量275.12万千升，与上年相比减少6.02%。

　　2011年1-12月，全国累计生产葡萄酒138.16万千升，同比增长16.90%，增速较去年同期上升3.87个百分点，其中12月份当月产量17.46万千升，与上年相比增长40.44%。

　　2012年1-12月，全国累计生产乳制品2545.19万吨，同比增长8.07%，增速较去年同期下降5.92个百分点；生产液体乳2，146.57万吨，同比增长8.12%，增速较去年同期下降5.35个百分点。2012年12月我国生产乳制品260.81万吨，同比增长18.65%；液体乳 220.69万吨，同比增长20.61%。