面包机,简单来说就是全自动制作面包的机器。和多士炉烤面包是有本质区别的,多士炉是烤面包片的机器。面包机根据设置的程序,放好配料后,自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包,还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些机器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包,非常适合比较专业的面包制作高手。
面包烘焙市场呈现出前所未有的市场前景,吸引了众多小本投资者。开个面包坊,不需要太多的资金投入,加盟无风险,创业更简单。
焙烤食品以其易于携带、方便快捷、时尚等特点受尽消费者青睐,这在促进烘焙食品市场的繁荣时,也激发了焙烤厨电产业的市场活力。DIY自制食品流行起来后,烘焙成为了首要选择,家用的面包机、烤箱等设备在性能和操作上的优越性减去了民众的诸多疑虑,感受到了科技发展食品机械设备协力下动手制作的乐趣。