乳酸菌饮料现状分析：进入瓶颈期 仍需消费教育

　　乳酸菌饮料在前几年经历了爆发式增长后，现在行业慢慢进入了瓶颈期。面对酸奶和一些其他可替代奶制品的挤压，产品升级更新换代，行业竞争日益激烈。乳酸菌行业发展正在面临着天花板。未来，随着消费升级，一些小、乱品牌将面临着被清理的可能。

　　发展进入瓶颈期

　　乳酸菌饮料经过近两年的高速发展，正在步入瓶颈期，增速有所放缓。有调查显示，城市低温乳酸菌饮料销售额在2011-2014年连续两位数高速增长后，从2015年开始陷入衰退，销售额较上年减少了2%，而下降的原因是由于户均购买量的持续下降，2015年低温乳酸菌饮料户均购买量为4.4升，已接近2011年水平，而这也是低温乳酸菌饮料2011年来的同比首度下跌。