报告网网讯,菜籽油是用油菜籽榨出来的一种油,价格相比大豆油、玉米油更贵一些,普通家庭不会选择购买菜籽油,以下是2022年菜籽油行业数据统计。
菜籽油的脂肪酸结构是人体消化吸收最好的,人体对菜籽油的吸收率可达到99%。菜籽油的油酸含量仅次于橄榄油和茶籽油,橄榄油和茶籽油使普通消费者望而却步,而菜籽油却是性价比之王。菜籽油行业数据统计指出,菜籽油属于风味油种,特别是小榨浓香工艺的的菜籽油,香味独特。纯正的菜籽油的颜色金黄透亮,是中国川菜等经典菜系的黄金搭档。
2017/18-2020/21年度,全球菜籽油产量波动上升。2020/21年度,全球菜籽油产量达到了29.19百万吨,相比2019/20年度增加3.95%。根据菜籽油行业数据统计预测,2021/22年,全球菜籽油产量为27.48百万吨,降幅达到5.86%。