2023年牛肉屠宰行业产业布局：牛肉屠宰产业规模经营水平提升

  中国报告大厅网讯，牛肉屠宰的销售渠道主要有电商平台、批发市场、餐饮、商超、经销商等。在我国牛肉产量整体保持稳定下，牛肉屠宰行业发展迅速，以下是2023年牛肉屠宰行业产业布局。

  牛肉屠宰是我国食品工业的重要组成部分。牛肉屠宰行业产业布局指出，自改革开放以来，我国牛肉屠宰产业在政府的宏观指导下得到了良好的发展与改善。尤其是2003年以来，我国经济的快速发展及全民消费水平的不断提高，在很大程度上促进了我国牛肉屠宰行业的发展。

  牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。按牛的不同部位划分，牛肉又可以分为肩胛肉、牛肋骨、肉眼(牛里脊肉)、牛筋肉、牛腩等。近年来，我国牛肉产量保持平稳态势增长，2016-2021年我国牛肉产量由616.9万吨增至672.0万吨，2022年我国牛肉产量为698万吨，同比增长3.8%。