烘焙行业研究分析

宁波市北仑区市场监督管理局关于将宁波市北仑区培果烘焙食品有限公司 列入企业经营异常名录的公告

经查，宁波市北仑区培果烘焙食品有限公司因通过登记的住所或者经营场所无法联系，违反了《企业信息公示暂行条例》和《企业经营异常名录管理暂行办法》的相关规定。根据《企业经营异常名录管理暂行办法》第4条、第9条的规定，现决定将这家企业列入企业经营异常名录。如对被列入经营异常名录有异议的，可以自公示之日起30日内向做出决定的市场监督管理部门提出书面申请，提交相关证明材料。如不服本决定，可在接到本决定书之日起

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关于开展“才聚鸢都·技能兴潍”第四届潍坊市职业技能大赛--烘焙、机电一体化（双人）、餐厅服务员（学生组）、电工、汽车维修工（学生组）等职业技能竞赛的通知

各县市区人民政府、市属各开发区管委会，市直各部门，各行业企业、院校： 根据《关于组织开展第一届山东省职业技能大赛潍坊市选拔赛的通知》、《关于印发“才聚鸢都”——2023潍坊市职业技能·创新创业大赛方案的通知》、《关于公布“才聚鸢都·技能兴潍”第四届潍坊市职业技能大赛赛项的通知》，大赛组委会决定开展烘焙、机电一体化（双人）、餐厅服务员（学生组）、电工、汽车维修工（学生组）等职业技能竞赛，现就有关事宜

我区专项检查面包烘焙行业

针对央视“3·15”晚会曝光“杭州广琪”大量销售过期进口食品原料问题，区市场监管局开展为期一周的生产流通领域面包烘焙相关食品专项检查于近日结束。检查未发现央视曝光不合格产品。这也是全区食品安全百日严打行动的一个缩影。 　　“从业人员健康证要摆放整齐，这几天的进货单交给我们检查，口罩要及时佩戴。”在位于招宝山街道南大街的一鸣真鲜奶吧、绿姿西饼店，区市场监管局执法人员检查面包生产日期、店铺卫生和制作

小烘焙师学做饼干

儿童节在即，近日，位于城区的慧慧烘焙坊免费教小朋友做饼干，体验烘焙的乐趣。大家将黄油、糖粉、面粉等原料搅拌，再放入冰箱冰上一段时间，随后把做好的饼干放入烤箱，过半小时左右，香味四溢的饼干就新鲜出炉了。(记者 方叶)

“烘焙热”席卷宁海

日前，县社区教育学院第四期中西式面点培训班开班。时尚而又新潮的培训班，吸引了52位市民报名学习，这里既有90后的小情侣，也有为自己事业增加亮点的中年阿姨，有母子档也有同事组合。 　　情侣轧闹猛 　　当晚，在烘焙培训班现场，记者居然看到了很多男同胞的身影，而且这些小伙子的年纪普遍偏小。 　　张凯是一名90后，也是此次烘焙培训班里7位男士中的一位。说起报名参加这次培训班，他坦言，自己是个挑剔的吃货，吃

陈家镇团委举办“烘焙兴趣坊”活动

近日，由陈家镇团委和陈家镇青少年社工点联合举办的“烘焙兴趣坊”活动，在镇社区文化活动中心科普体验馆内举行。来自各村居的社区青少年代表及青年烘焙爱好者们相聚一堂，共同体验手工制作的乐趣。 　　活动中，擅长烘焙的青年志愿者们现场示范，亲自传授制作技巧。社区青少年则认真学习，积极动手。三小时的烘焙活动中，欢声笑语不断。虽然大家都是初次尝试，做出来的饼干和蛋糕也是千奇百怪，但参与者都很享受制作过程。 　　

全省首家获评省食品行业诚信管理体系建设示范企业称号的烘焙类企业花落我市

日前，江苏省食品行业诚信管理体系建设示范企业名单（第三批）出炉，我市万千食品投资有限公司榜上有名，成为我省首家获此殊荣的烘培类企业。     省食品行业诚信管理体系建设示范企业是由省经信委、省食品工业办和省食品协会共同组织评审的。截止目前，我市共有 3家企业通过评审。