“中原美食荟”餐饮促消费系列活动之“赊店老酒杯”南阳市第五届烹饪技能大赛新闻发布会成功举办

　　9月6日，南阳市召开“中原美食荟”餐饮促消费系列活动暨“赊店老酒杯”南阳市第五届烹饪技能大赛新闻发布会。该烹饪技能大赛是河南省“中原美食荟”餐饮促消费系列活动之一，是高质量推进“人人持证、技能河南”建设的实际举措，也是打造“南阳名菜（名吃）、名店、名师评定活动”特色餐饮活动品牌的具体行动，是拉动经济增长、服务民生的一项重要内容。本届大赛将于9月28日—10月7日在南阳市社旗县赊店酒香小镇举行，设比赛项目8个，其中团体赛项目1个、个人赛项目7个，设表演赛项目4—6个。大赛是南阳餐饮业最具规模、最具权威、覆盖区域最广的专业赛事，此前已成功举办四届，参与赛事选手已超过 1500 余人次，其中获得南阳市级五一劳动奖章30余人、南阳市青年技术能手20余人，推出创新菜品超过百余款，成为不同时期贴近餐饮市场、引导消费者健康饮食消费以及烹饪技术创新交流的风向标。活动期间，还将同时举行“2022年南阳名菜（名吃）、名店、名师评定活动”、“2022年南阳名优产品展示活动”暨“‘酒乡小镇’首届美食节活动”。南阳市和社旗县力争将此次赛事办出水平、办出特色、办成标杆，促进南阳市餐饮业不断上档次、上规模、上水平，进一步弘扬餐饮文化、传承烹饪技艺、促进豫菜振兴，帮扶餐饮业恢复发展、进一步释放餐饮消费潜力，提升餐饮服务品质、不断满足人民对美好生活的需要。