大碶：我们的节日·中秋——“月圆邻里情，酥承心意浓”蛋黄酥DIY活动

近日，陕西煤业新能零碳技术有限公司董事长、陕西煤业新能氢能技术有限公司董事长李彦一行到中煤科工西安研究院（集团）有限公司考察交流基于氢能的零碳园区建设和地热能开发利用技术。西安研究院党委委员、副总经理何文欣参加座谈交流。座谈会上，李彦介绍了氢能公司和零碳公司在氢能、

为庆祝中秋佳节，弘扬中华民族传统文化，丰富居民生活，促进居民之间的交流和沟通， 8月30日下午，大碶街道金泉社区党群服务中心、新时代文明实践站、工会联合会、妇联组织开展我们的节日·中秋——“月圆邻里情，酥承心意浓”蛋黄酥DIY活动，辖区党员、居民、妇女代表等三十余人参加。

活动现场，来自大碶桂语坊的大阿嫂将制作蛋黄酥的围裙、手套、模具、面皮、馅料等工具和材料准备妥当。大阿嫂首先对蛋黄酥制作步骤进行了简要的介绍，之后大家分工明确，纷纷动起手来，从按油皮、包油酥、擀酥皮、包馅料，各种步骤有条不紊，忙而不乱的进行当中。

当蛋黄酥从烤箱中拿出来的时候，甜甜的香气充斥着整个房间，众人脸上难掩幸福快乐之情，共同品尝着自己的劳动成果。和谐的邻里情就如手中的蛋黄酥一般，甜蜜美满。